Hi,
ja, jedes Pferd kann eine E-Dressur gehen. Bei Isis ist es nur oft schwerer, weil sie gerne tölten statt traben etc.
Es gibt aber spezielle Isländerdressuren. Da zeigen die Kleinen, was sie können

.
Der Tölt ist (wenn man ihn richtig reitet und nicht 3 Kg Gewicht an die Füße hängt) genauso anstrengend fürs Pferd wie andere Gangarten auch.
Pass ist im Grunde für das Pferd "angemessen" anstrengend. Der Pass ist schneller als der Galopp, also auch anstrengender. Und der Galopp ist schneller als der Trab, also anstrengender usw.
Und Kamele laufen immer im Pass. Es hat also was mit dem Tempo, nicht unbedingt mit der Gangart zu tun.
Liebe Grüße